Sofia
Ce midi, en laissant frémir ma caldeirada, j’ai eu une vraie saudade du bord du Tage !! La coriandre, le safran, le poisson qui se défait… on ne cuisine pas un plat, on embarque pour Lisbonne ! Pour être honnête, je ne connais pas de billet d’avion qui tienne dans une cocotte ! Et j’ai presque envie de tout plaquer pour retourner manger celle d’une tasca du quartier de l’Alfama 🍷