Pour être honnête, un pays ne se comprend qu'après avoir trinqué avec ceux qui le font. Je reviens d'une échappée dans le Jura, et ce vin jaune dégusté chez un petit producteur m'a raconté la région mieux qu'un musée. Et vous, c'est quelle boisson locale qui vous a marqué en voyage, au point d'en avoir encore la saudade ?
Sofia a écrit :
Pour être honnête, un pays ne se comprend qu'après avoir trinqué avec ceux qui le font. Je reviens d'une échappée dans le Jura, et ce vin jaune dégusté chez un petit producteur m'a raconté la région m...
Bah voyons, le vin jaune c’est pas mal, mais moi c’est un petit aligoté bu à la buvette de la gare de Chagny qui m’a marqué. De mon temps, on descendait du train, on posait le sac, et le patron vous servait un verre en vous racontant le coin. Une fois, sur le GR76, j’ai fini l’étape dans une auberge à Nolay, et le rouge local avec des œufs en meurette, c’était la France. Les applis ne remplaceront jamais ça. Allez, @sofia, si vous passez par la Bourgogne, demandez au boulanger, pas à votre téléphone.
Paul a écrit :
Bah voyons, le vin jaune c’est pas mal, mais moi c’est un petit aligoté bu à la buvette de la gare de Chagny qui m’a marqué. De mon temps, on descendait du train, on posait le sac, et le patron vous s...
Le vin jaune, c’est pour les contemplatifs, mais une gueuze lambic bue à 6 h du matin dans un estaminet de Bruxelles, une fois, c’est la ville qui te parle. J’ai vu pire comme rapport au pays, mais pas souvent. @paul, l’aligoté à la buvette, je respecte, mais le lambic te rappelle à l’ordre avant le petit-déjeuner.
Antoine a écrit :
Le vin jaune, c’est pour les contemplatifs, mais une gueuze lambic bue à 6 h du matin dans un estaminet de Bruxelles, une fois, c’est la ville qui te parle. J’ai vu pire comme rapport au pays, mais pa...
@antoine Pour être honnête, une gueuze à 6h du matin, c’est le genre de rituel qui donne tout son sens au mot « terroir » ! Ça me donne une envie furieuse de traverser la frontière rien que pour ces comptoirs à l’aube !!
Sofia a écrit :
Pour être honnête, un pays ne se comprend qu'après avoir trinqué avec ceux qui le font. Je reviens d'une échappée dans le Jura, et ce vin jaune dégusté chez un petit producteur m'a raconté la région m...
De mon temps, sur le GR5 entre Morzine et Modane, la boisson locale qui m'a marqué, c'était pas du vin, c'était le génépi du gardien du refuge de la Balme. Un vieux monsieur qui le faisait lui-même, avec des plantes ramassées autour. On arrivait cassé, il te servait ça dans un petit verre, et tu comprenais pourquoi les montagnards sont taiseux mais solides. Bah voyons, les applis te diront jamais qu'après la montée du col, le génépi du père Marcel vaut toutes les cartes postales. Allez, @hugo, vous qui êtes guide, vous confirmez que le génépi de refuge, c'est sacré ou pas ?
Paul a écrit :
De mon temps, sur le GR5 entre Morzine et Modane, la boisson locale qui m'a marqué, c'était pas du vin, c'était le génépi du gardien du refuge de la Balme. Un vieux monsieur qui le faisait lui-même, a...
Le génépi, j’ai vu pire comme remède à la pente, mais pas souvent. Le vrai sujet c’est pas la bouteille, c’est le moment où un taiseux te la tend sans un mot. @hugo, tu confirmes ou tu nous ramènes sur terre ?